白象大骨面入选2020年度“河南好粮油”产品
2021-03-27 17:46:23 来源:
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3月26日,2020年度“河南好粮油”产品授牌仪式举行。经过前期的逐级审核、组织评审,白象食品股份有限公司(以下简称“白象食品”)大骨牌白象大骨面凭借健康、绿色、安全的优质面食品质入选“中国好粮油计划•2020年度河南好粮油”产品,并获得授牌。

据了解,2003年,白象食品借鉴“骨头汤下面条更营养”的传统民间智慧,大胆探索,潜心研发,凭借技术上的专注和前沿创新的探索率先研发推出骨汤品类方便面产品——“大骨面”,一举开创了骨汤类营养方便面的市场先河,改写了方便面行业多年只有牛肉面口味的产品格局,白象也由此成为中国骨汤方便面品类的开创者和领导品牌,重新把握了方便面行业新的“定味权”。

2013年底,在“大骨面”的基础上,白象食品采用浓缩骨汤的工艺,推出了全新的“大骨面”。此面将消费者泡面的过程变成了还原为一碗骨汤的过程,引领中国方便面从“白水泡面”时代步入“骨汤泡面”时代,一改方便面不营养、不健康的市场认知。

汤好面更好

汤,是中国人最喜欢的饮食形式之一,它营养丰富、易于消化,口感好,因此,人们在吃面时总喜欢喝上几大口汤,才能真正获得满足。

而崛起于河南的白象食品对汤更是情有独钟。为了熬制出一碗营养美味的高汤,白象深入专研20年,从用料到时间,无不精细到位。

同时,白象研发团队阅览和研究200多篇历史典籍及文献,并与浙江工商大学合作成立“白象骨汤研究中心”,与中国农科院、北京营养源研究所等科研单位建立产学研合作,联合研究骨汤深加工、骨汤营养成分分析等,经过不懈努力,终于向广大食客贡献一碗好汤面。

年来,白象食品依托于对骨汤的深厚研究,新推出了大单品“汤好喝”系列,老母鸡汤、招牌猪骨汤、原汁海鲜汤、香辣猪骨汤等口味的方便面,丰富了市场上骨汤类方便面的种类,极大地满足了消费者对营养类方便食品的需求。

好料出好面

面粉好,面才好。作为一家以生产面食为主的综合食品企业,面粉自然就成了其产品的重要原材料。

白象食品依托河南上千万亩优质小麦面积,在产品的设计及研发中,以高于行业标准的要求,用不同的面粉进行配比,投入更多的优质高筋小麦,来提升产品的口感和品质。匠心独运,潜心研究更适合国人口味的创新工艺,从而始终以更加爽滑、更加筋道的口感赢得了中国亿万消费者的喜爱。

不仅如此,白象食品高度重视油脂,肉类、蔬菜类、调味料等原料的供应。为绝对确保原料的食品安全和品质稳定,白象食品不仅配备了强大的专业采购团队和品研团队,更有非常严格的采购流程和质检环节保驾护航。从面向国际化的原料寻源、到严苛的供应商的资质审查、全方位的安全评审,再到原料到货的每批必检,切实把好供应链的第一道关口,确保从原料源头到终端产品的安全与健康。

民以食为天,食以安为先。作为方便食品行业领军企业,中国骨汤方便面品类开创者和领导品牌,未来,白象食品将持续以“一碗好面”为主轴,不断创新,不断升级,精研好面,永葆守护消费者的味蕾和健康的初心,为消费者贡献营养又健康的食品,切实维护“河南好粮油”的形象和信誉,巩固白象“河南好粮油”产品品牌形象。

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